餐饮服务期间更新缺货菜品的简单工作流程
了解实用的餐厅 86 菜品处理流程：确认缺货菜品、核查食材与可能恢复供应的时间、更新菜单可售状态，并在服务结束后复盘反复出现的短缺问题。
主题
咖啡馆管理
面向独立咖啡馆的运营思路，涵盖每日菜单变更、服务沟通以及考虑库存状况的规划。
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